딸기 오래 보관하는 방법ㅣ딸기 씻는 방법

 

남녀노소 누구가 좋아하는 딸기의 계절이 왔어요.

맛도 좋고, 먹기도 편한 딸기를 무르지 않게 오래 두고 먹을 수 있는 보관방법과 올바른 딸기 씻는 방법을 알아볼게요.

 

딸기 오래 보관하는 방법 

1. 절대 미리 씻지 두지 마세요!

딸기는 쉽게 무르기 때문에 먹기 바로 직전에 씻는 것이 가장 좋습니다. 미리 씻어서 보관하는 것은 절대 금물입니다!

 

2. 딸기가 서로 닿지 않게 보관하세요!

며칠 이내에 먹지 못한다면, 딸기를 서로 닿지 않게 한 후 냉장 보관하는 것이 좋아요!

 

넓고 평평한 그릇에 키친타월을 깔고 그 위로 딸기를 하나씩 올려 보관하면 좋습니다. 키친타월로 칸막이를 만들어 주는 것도 좋은 방법이긴 하지만 이 과정에서 딸기를 자꾸 손으로 만지면 오히려 좋지 않아요!

 

딸기를 오래 두고 먹기 위해선

• 냉장보관
• 딸기를 만지지 말기! (딸기의 과육-빨간부분)
• 딸기끼리 겹치지 않게 보관!
• 먹기 직전에 씻어서 먹기!

 

딸기는 온도, 자극에 민감하여 금세 물러지기 때문에 구입 후 빨리 먹는 것이 가장 좋고 오래 보관해야 한다면 딸기끼리 서로 닿지 않고 습기가 없는 상태로 냉장 보관해주면 좋아요!

 

전 딸기를 좋아해서 빨리 먹는 편이라 키친타올로 칸막이를 구분해서 보관하진 않고 구매 후 바로 냉장 보관하고, 그때그때 먹을 만큼만 씻어서 먹는답니다! 이렇게만 해도 5~6일(최대 7일)은 싱싱하게 먹는 것 같아요.

 

 

딸기 씻는 방법

딸기는 30초 이내로 빠르게 헹군다는 느낌으로 세척해야해요!

식초 + 물에서 딸기 표면의 오염 물질을 빠르게 세척한 후, 깨끗한 물로 여러 번 헹구는 방법을 추천해요! 

 

딸기를 빨리 씻는 이유는, 딸기는 오래 씻으면 딸기의 비타민 성분 같이 씻겨 나가기 때문입니다. 빠르게 세척한 후 영양가 있는 딸기를 섭취하세요.